Restaurantes veganos y vegetarianos 2018

Cada día son más las personas que -por diversas razones- deciden cambiar sus hábitos alimenticios. El vegetarianismo y el veganismo son propuestas que pretenden mejorar la calidad de vida.

Por su parte, el vegetarianismo básicamente elimina la carne de sus opciones. Manteniendo algunos derivados de producto animal como la miel, el huevo, etc.

El veganismo, a grandes rasgos, pretende eliminar cualquier producto que provenga de algún animal. Los beneficios del veganismo son innumerables. Además, no solo busca tener un impacto en la salud, también desea reducir el impacto de sus acciones negativas sobre el entorno.

Es verdad que al buscar alternativas algunas podrían parecernos un poco aburridas y poco variadas.

En TolucaCultural te mostramos 4 opciones de lugares para que puedes disfrutar desde un café hasta una comida completa, todas, muy distintas entre sí.

Zona Veggie

¿Recuerdas »El Vegetariano»? Pues se renovó y ahora se llama Zona Veggie. Este espacio tiene una decoración y concepto muy sofisticados.

Este negocio familiar nació en 1982. Zona Veggie es la tercera versión de este proyecto. El cual, desde que nació se ha preocupado por proporcionar a sus clientes una de las mejores experiencias en cuanto al vegetarianismo y veganismo. Una de las ventajas de ser un negocio familiar, es que precisamente el lugar transmite sensaciones de calidez, comodidad y confianza.

Fotos de platillos por Prana: Alimentación viva

Zona Veggie ha procurado que a través de los años sus ideales se conserven, mejorando con el paso del tiempo. Su compromiso no solo es con la preparación de alimentos, si no con todo un estilo de vida que involucra la disminución del impacto negativo que como seres humanos tenemos sobre nuestro entorno.

La comida de Zona Veggie está diseñada para tres tipos de personas: el vegano, el vegetariano y el acompañante de estos. Justo como lo leíste, si no eres vegano o vegetariano, disfrutarás de igual forma de sus alimentos. Eso sí, ninguno de ellos contiene carne, solo algunos derivados de origen animal.

En su menú podrás encontrar comida como sopas, cremas, ensaladas, pizzas, hamburguesas, hot cakes, guisados deliciosos, gran variedad de postres y panes. ¿Su especialidad? El veggie roll, el cual podrás encontrar en dos presentaciones: dulce y salado.

Cabe resaltar que todos sus productos son elaborados dentro del restaurante. Donde además, constantemente están en la búsqueda de nuevas recetas, creado y mejorando las anteriores para ofrecer una experiencia aún más saludable y deliciosa.

Por los sábados podrás disfrutar del buffet de desayuno o comida, ambos muy variados. El menú, además, tiene símbolos que indican si el alimento que vas a solicitar es libre de gluten, vegano, libre de lactosa o libre de soya.

Sin lugar a dudas, Zona Veggie es de los lugares más completos para disfrutar de una buena comida. Si tienes algún evento especial, ya sea dentro o fuera del restaurante, no dudes en preguntar por sus paquetes.

https://www.facebook.com/zonaveggietoluca/

Ubicación

Leona Vicario #210 Norte, col. Santa Clara. Toluca, Estado de México.

Horario

Lunes a Sábado de 9:00 am a 6:00 pm.

Prana: Alimentación Viva 

 

Prana es un restaurante de comida crudivegana. Fundada por Aldo Acra, la propuesta un tanto arriesgada pero sin lugar a dudas una muy buena alternativa. La alimentación viva, refiere a el uso de alimentos libres de cocción, esto, para mantener las enzimas y nutrientes de los alimentos. Los cuales al cocinarse pierden hasta el 80% de sus propiedades.

Aquí encontrarás alimentos a base de semillas -principalmente- y verduras. Prana nos desmuestra que la alimentación sana no debe ser aburrida, pues tiene un menú bastante amplio: barra de jugos (algunos medicinales), smoothies, ensaladas, germinados, hierbas medicinales, etc. Además, tienen platillos como pizza, sándwiches y hasta sushi.

Fotos de platillos por Prana: Alimentación viva

Prana fomenta la mejora de la calidad de vida a través de la cultura alimentaria. Todos los insumos están libres de procesos industriales, de cocción y son comprados a productores locales, en su mayoría.

La alimentación viva tiene un gran impacto en nuestra salud. Refuerza el sistema inmunológico, desintoxica el cuerpo, provee de energía, te ayuda a perder peso, previene diversas enfermedades, etc.

Uno de los propósitos de la alimentación viva es generar consumo sustentable. Cuidar el origen de los insumos y evitar la explotación de la tierra, permitiendo conservar su pureza. Por si esto fuera poco, la empatía con otros seres vivos está presente, a través de la conciencia sobre el daño que sufren al utilizar algún producto que provenga de ellos.

Si deseas conocer y probar más sobre la alimentación viva, no dudes en acercarte a Prana, pues resolverán tus dudas de la manera más amable.

https://www.facebook.com/pranaalimentacionviva/

Ubicación

Hidalgo Ote. #302, casi esquina con Sor Juana, Toluca de Lerdo. A un lado de Correos de México. 

 

Horario

Lunes a Sábado de 9:00 am a 4:00 pm. ¡Cuentan con servicio a domicilio!

Cuarto Menguante

Un espacio creado por Alejandra Moreno que ofrece gran variedad de alimentos veganos y vegetarianos. Además, el lugar está disponible para la difusión de creaciones artísticas literarias, plásticas y musicales.

Este café-restaurante pretende dar a las personas una alternativa de alimentación muy completa y deliciosa. En este lugar puedes acudir para leer, tomar una tasa de café o chocolate; o tener una comida completa. En su menú se pueden encontrar Milanesas, sopas y cremas, aderezos, mermeladas, pozole, hamburguesas y menús completos de cuatro tiempos. Todo elaborado por ella y su colaborador.

Fotografías de platillos por Cuarto Menguante

Cabe destacar que Cuarto Menguante está asociado a la campaña Slow Food, la cual intenta romper con la dinámica del consumo de comida. Sus alimentos no están listos en 2 minutos como acostumbramos, pues cada platillo y bebida lleva un proceso de elaboración casi artesanal.Además, los precios son muy accesibles y siempre tienen promociones.

Por si eso fuera poco, tienen una gran variedad de postres los cuales están elaborados dentro del café y la mayoría son libres de gluten.

Constantemente llevan a cabo exposiciones artísticas, talleres con diversas temáticas como creación en barro y creación literaria. ¡No dudes en seguirlos en su página de facebook para enterarte de todas sus actividades! 

https://www.facebook.com/cuartomenguantecafeteria/

Como un plus, la decoración del lugar crea una atmósfera de relajación que te hará querer quedarte un buen rato en el lugar. Todo el arte fue elaborado por Alejandra y su colaborador, War.

Ubicación

Hidalgo Ote. #302, casi esquina con Sor Juana, Toluca de Lerdo. A un lado de Correos de México. Dentro de Casa Casa Majnun.

 

Horario

Lunes a Sábado de 10:00 am a 8:00 pm.

KVG Food

 

¿Comida a domicilio? KVG Food es una propuesta innovadora y muy práctica. Es un negocio familiar creado hace 3 años, por Kari Hernández. Ofrece productos libres de crueldad, deliciosos y al alcance del bolsillo de todos.

Sus productos están enfocados en la vegan fast food, todos elaborados a base de verduras, plantas y semillas. Parte de sus especialidades son las hamburguesas, de las cuales tienen 4 tipos Mx/Tai/Raw/VVK. Cada una de ellas tiene una elaboración especial que las distingue entre sí. Siempre van acompañadas de papas fritas y/o mini rollos. Los mini rollos pueden ser  de tinga de zetas, chorizo vegano o zanahoria/ champiñones con elote y poblano, Tai, entre otros.

Si deseas adquirir alguno de sus productos y checar el menú del día, deberás contactarlos a través de su página de facebook. La dinámica de compra se basa en solicitar tus alimentos por la mañana, a partir de las 10:30 am. Las entregas inician a partir de la 1:30 pm. Así que si deseas ser de las primeras personas en recibir su pedido será necesario que anticipes tu solicitud.  La comisión por entrega es a partir de $20 dependiendo la lejanía.

Además de esto, tienen la posibilidad de armar  menús de comida vegan para eventos, diferente a la que se maneja diariamente.

En un par de meses tienen planeado abrir el lugar físico, en donde además de los productos que ya ofrece, tendrán un menú nuevo y variado por semana.

Ubicación

Unicamente servicio a domicilio

 

Horario

Lunes a Jueves de 10:30 am a 5:00 pm

 Viernes de 10:30 a 3:00 pm

Realiza tus pedidos antes de la 1:00 pm.

¿Ya visitaste alguno de estos lugares? ¿Nos faltó alguno? 

 

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